中国将建立全面的食品安全体系 - 食品安全监测 - 工业控制新闻
  时间:2019-04-14 11:54:43 来源: 手机百人牛牛 作者:匿名


中国将建立全面的食品安全体系

2009/12/15 9: 27: 21

为加强食品安全风险监测能力,中国力争用两年左右的现有疾病预防控制体系和医疗体系,充分利用食品安全监管部门现有资源,建立各方面粮食生产和管理以及各省市。该县逐渐扩展到农村食品污染,食源性疾病监测和总膳食调查系统。这是国家卫生部部长陈浩今天披露的信息。

在此间举行的中国首届全国食品安全风险评估专家委员会成立大会上,他表示,中国的食品安全风险评估能力与发达国家之间仍存在较大差距。加快国际食品安全风险评估和风险管理的培训是必要的。拥有风险沟通方法的高级专业人员继续提高他们进行食品安全风险评估的能力。

陈伟建议在各省建立食品安全重点检验室,食品安全有害因素和食源性疾病监测数据库,形成数据共享数据平台;改进食品检测和检测,有毒有害物质鉴定等功能,逐步建立与国际对齐的食源性疾病监测,调查,报告和数据分析机制。准备建立国家食品安全风险评估中心,在主管省建立国家食品安全风险评估分中心,与国家风险监测网络实验室建立有效的工作机制,为风险提供充分的技术和信息支持评定。

同时,建立跨部门协调机制,收集和整合各环节的食品安全监督管理信息,调动各方资源,提高信息管理水平和综合利用效果,实现早期发现,早期预防和早期处理食品安全危害。

他透露,卫生部正在与国务院有关部门合作制定《食品安全风险评估管理规定》,以提高食品安全风险评估工作的规范性,科学性和高效性。据了解,自2000年以来,该部在全国范围内建立了食品污染监测网络,参照全球环境和食品污染监测评估计划,分别在17个省和22个省建立了食品污染物和食源性疾病。致病因素监测点,常规监测60多种食用大量食用,常见的69种化学污染物和致病菌。同时,进行了四次全国性饮食营养调查和总膳食调查,基本掌握了全国人口膳食结构,饮食和疾病谱的变化。

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